Rama da cenoura receitas

Seitan de Escabeche com Arroz de Rama de Cenoura

Seitan de Escabeche com Arroz de Rama de Cenoura

Até há pouco tempo não sabia como utilizar a rama da cenoura que vinha nos cabazes de legumes biológicos, mas depois de pesquisar (e experimentar) encontrei uma forma fácil e saborosa de aproveitar a cenoura na sua totalidade
Cenouras no forno com ervas

Cenouras no forno com ervas

) à parte, ao nível do sabor não diferem muito das cenouras tradicionais. Este tipo de vegetais fascina-me desde há já algum tempo e, quando soube que a Flores da Aldeia tinha feito uma sementeira, que andava ansioso para que aquelas sementes outrora lançadas num pedaço de terra dessem frutos ou, melhor, raízes
Cenouras glaceadas

Cenouras glaceadas

Há tempos recebi da Beira Baixa umas cenouras num estado muito natural, com a rama e longas raízes, bastante pequenas
Mercado da Quinta das Conchas

Mercado da Quinta das Conchas

fui dar uma caminhada e comprar fruta e legumes frescos, directamente do produtor. É um mercado com meia dúzia de bancas mas com alguma variedade
Carrot Patch cake / Bolo "canteiro de cenouras"!

Carrot Patch cake / Bolo "canteiro de cenouras"!

Decorar com as cenouras de chocolate, ou outra decoração a gosto e espremer pontinhos de glacê verde por toda a superfície do bolo, a imitar a rama das cenouras a brotar do solo
Creme de Legumes com Nabo e a Sua Rama

Creme de Legumes com Nabo e a Sua Rama

Sempre que puder aproveite os legumes por inteiro, como é o caso da rama do nabo nesta sopa. Quando a sopa estiver cozinhada reduza a puré com a ajuda de uma varinha mágica ou copo liquidificador
Muffins de Cenoura e Chia

Muffins de Cenoura e Chia

Se usar cenouras biológicas e as comprar com rama ou folhas, use a rama para enriquecer as suas saladas ou para fazer chás de complemento dietético
Bolo de Cenoura Científico - A scientific carrot cake

Bolo de Cenoura Científico - A scientific carrot cake

Para decorar usei amêndoas torradas, cenouras de massa-pão e para a rama usei raminhos de salsa. Aqui por estas bandas o bolo de cenoura é quase um ícone, onde trabalho é sem dúvida um dos bolos mais procurados, no entanto é diferente do bolo de cenoura brasileiro a que estamos mais habituados
Lombo De Porco Com Batatinhas e Legumes!

Lombo De Porco Com Batatinhas e Legumes!

Refresque com o vinho branco e coloque a cenoura cortada aos cubos, o pimento às tiras. Este fim-de-semana fiz uma receita nova cá em casa que andava para testar há imenso tempo