Polvo lagareiro receitas

Polvo à Lagareiro com Batatinhas

Polvo à Lagareiro com Batatinhas

Juntar o polvo cozido cortado aos pedaços, alho picado finamente, salsa picada [a gosto] e regar generosamente com azeite (daí o nome lagareiro)
Polvo à Lagareiro II

Polvo à Lagareiro II

Coza o polvo em água temperada com sal. Coza as batatas em água e sal até ficarem quase cozidasNum tabuleiro pique 2 alhos grosseiramente coloque o polvo partido e disponha as batatas, tempere com pimenta, regue com bastante azeite e junte pimento (não muito) às tirinhas (eu não pus)Leve ao forno +/-20 minutos para dourar as batatas e vá regando com o molho de vez em quando. 1 polvo grande
Polvo à lagareiro

Polvo à lagareiro

Retire o polvo da panela e disponha-o num tabuleiro de ir ao forno. Junte um pouco da água de cozedura do polvo
Polvo à Lagareiro

Polvo à Lagareiro

Quando o polvo estiver quase cozido, pôr uma assadeira no forno com o azeite e os dentes de alho com a casca - o azeite vai-se tomando do sabor do alho
Polvo à lagareiro na Bimby

Polvo à lagareiro na Bimby

Mais uma das antigas, feitas à bastante tempo, chegou a vez deste polvo hoje à lagareiro. Adoro cozer o polvo na bimby, é muito mais rápido e fica muito macio
Polvo à Lagareiro Isa)

Polvo à Lagareiro Isa)

Ponha o polvo por cima. 1 polvo. 1 polvo 2 cebolas 2 tomates azeite a gosto. Uma receita simples e deliciosa
Polvo à Lagareiro

Polvo à Lagareiro

Comece por colocar o polvo a cozer na panela de pressão com uma cebola cortada ao meio. Quando o polvo estiver cozido, corta-se aos bocados e coloca-se num tabuleiro para ir ao forno
Polvo à Lagareiro III

Polvo à Lagareiro III

Cozer o polvo em água, escorrer e grelhar em brasa ou grelha apenas para tomar sabor e reservar. Em assadeira de barro ou outro, colocar o azeite, os dentes de alho, as folhas de louro, os grelos a um canto, as batatinhas amassadas com um murro a outro e o polvo
Polvo à Lagareiro

Polvo à Lagareiro

Um clássico prato de polvo. Retirar, cortar o polvo em pedaços pequenos e reservar. - 2 Polvos de 800 gr cada (cortado em pedaços grandes). Água + Polvos + Cebola - 30 Min/100º/Inversa/Vel. Colocar as batatas à volta do tabuleiro, no centro o polvo, regar com o refogado e levar ao forno cerca de 15 minutos. 2 Polvo
Polvo à Lagareiro com Batata Doce

Polvo à Lagareiro com Batata Doce

Acrescente água (sem cobrir totalmente o polvo) e regue com algumas gotas de vinagre. Escorra o polvo e corte-o, separando-o por tentáculos
Polvo à Lagareiro

Polvo à Lagareiro

Num pirex, dispor as batatas, juntar o polvo, cobrir com a cebola em meias luas, os alhos laminados e as hastes de tomilho
Polvo à Lagareiro

Polvo à Lagareiro

Coza o polvo, numa panela de pressão, com meia cebola. Retire o polvo da panela e verifique se está cozido