Bacalhau receitas

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá

Quem não gosta de um delicioso Bacalhau à Gomes de Sá. - Comece por cozer em água dois ovos e duas postas de bacalhau
BACALHAU FRITO COM CAMARÃO

BACALHAU FRITO COM CAMARÃO

Passe as postas de bacalhau por farinha e ovo batido e frite-as em azeite não muito quente. Disponha o bacalhau na travessa com o molho de camarão por cima
BACALHAU À ZÉ DO PIPO

BACALHAU À ZÉ DO PIPO

Põe-se um tacho com água ao lume e quando começar a ferver coloca-se o bacalhau a cozer apenas três minutos
Bacalhau gratinado com legumes

Bacalhau gratinado com legumes

500g de bacalhau desfiado. Adicionar os legumes ralados grosseiramente com a ajuda de um robot de cozinha e o bacalhau, envolver e deixar cozer cerca de 5 minutos e evaporar o liquido que se formar. Juntar o molho ao bacalhau reservado, envolver, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno a 180 º até gratinar. POSTS RELACIONADOS 500g de bacalhau desfiado
Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

Bacalhau com broa e batatinhas. - Batatas pequenas - 2 Postas de bacalhau. Numa assadeira disponha as cebolas em rodelas, os alhos picados, o louro, as postas de bacalhau e as batatas que ja devem estar prontas, regue tudo com o azeite e por cima das postas coloque uma boa camada da pasta de broa e vai ao forno cerca de 25 minutos. Bacalhau 2 Postas de bacalhau
Bacalhau à Liberdade

Bacalhau à Liberdade

Secar bem o bacalhau e passar por farinha. Para servir, pode ser separadamente, tal como fiz, mas usa-se servir o bacalhau no meio com a cebolada por cima e regado com o azeite e as batatas fritas de volta
Bacalhau gratinado com camarão

Bacalhau gratinado com camarão

Adicione o bacalhau e os camarões. bacalhau, uma camada de molho bechamel e assim sucessivamente até. 3 ovos2 cebolas 2 dl de azeite 300 gr de natas1 folha de louro2 dentes de alho 500 gr de camarão3 tomates maduros1 lt de molho bechamel1 kg de batatas cortadas às rodelas5 postas de bacalhau demolhado e desfiadoPão ralado, sal, pimenta moída e noz-moscada q. 5 postas de bacalhau demolhado e desfiado
Bacalhau com Broa (simples)

Bacalhau com Broa (simples)

Coza o bacalhau e as batatas previamente cortadas em cubos. Pode colocar um pouco de leite para que o bacalhau ao cozer fique mais macio
Bacalhau com bechamel

Bacalhau com bechamel

Se há algo que já não comia há algum tempo é bacalhau. Gosto bastante deste peixe, aliás é um dos meus peixes preferidos, gosto de tudo desde o bacalhau à brás ao bacalhau no forno com puré, venha ele
Bacalhau com pimentos

Bacalhau com pimentos

Esta é a minha primeira receita do ano, em que espero poder vir cá com muito mais frequência do que no ano anterior
Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá

Comece por descascar e partir às rodelas as batatas e cozer num tacho com água e sal, estando a ferver adicione os ovos e o bacalhau
Bacalhau com natas

Bacalhau com natas

Corta-se o bacalhau e coloca-se num recipiente com água de véspera, tendo o cuidado de lhe mudar a água várias vezes
Bacalhau à espanhola com Migas

Bacalhau à espanhola com Migas

Retire o bacalhau e reserve quente. Entretanto, parta os ovos cozidos e desfaça as gemas no azeite que ficou no tacho onde cozinhou o bacalhau